Recette Mojito

Mojito : la recette incontournable version bio

Le Mojito est l’un des cocktails les plus populaires au monde. Frais, équilibré et facile à réaliser, il séduit aussi bien en bar qu’en restauration. En utilisant des ingrédients biologiques et des produits de qualité, il est possible de proposer une version plus naturelle et authentique de ce grand classique.
Avec la sélection de Millésime 86, réalisez un Mojito aux saveurs fraîches, parfaitement adapté aux attentes actuelles des consommateurs.

🍹 Matériel

• 1 verre type tumbler

• 1 pilon

• 1 cuillère à mélange

• 1 doseur et bec verseur (jigger)

🍃 Ingrédients

• 5 cl de rhum blanc bio

• 2 cl de sirop de sucre de canne bio 

• 6 à 8 feuilles de menthe fraîche bio

• 2 cl de jus de citron vert bio

• Eau gazeuse bio

• Glace pilée

🍸 Préparation

1. Déposez les feuilles de menthe dans le verre avec le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne bio.
2. Écrasez légèrement à l’aide d’un pilon pour libérer les arômes (sans broyer la menthe).
3. Ajoutez le rhum blanc puis remplissez le verre de glace pilée.
4. Complétez avec de l’eau gazeuse bio.
5. Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère.
6. Décorez avec une tête de menthe et un quartier de citron vert.

💡 Astuce : pour une version encore plus naturelle, privilégiez des ingrédients bio et une eau gazeuse peu minéralisée.

❓ FAQ – Tout savoir sur le Mojito

Quel est le meilleur rhum pour Mojito ?

Le Mojito se réalise traditionnellement avec un rhum blanc léger, souvent d’origine cubaine. Pour un résultat équilibré, privilégiez un rhum blanc aux notes fraîches et végétales, qui se mariera parfaitement avec la menthe et le citron. Une version bio ou issue d’une production artisanale permet également de valoriser la qualité du cocktail.

Quel type d'eau gazeuse utiliser ?

Il est recommandé d’utiliser une eau gazeuse fine et peu salée, afin de ne pas masquer les arômes du cocktail. Une eau trop minéralisée peut déséquilibrer le goût. Dans une démarche qualitative, une eau gazeuse bio ou naturelle est idéale pour conserver la fraîcheur du Mojito.

Quel est le degré d'alcool d'un Mojito ?

Le degré d’alcool d’un Mojito dépend des proportions utilisées, mais il se situe généralement autour de 10 à 15 % d’alcool. L’ajout d’eau gazeuse et de glace dilue le cocktail, ce qui le rend plus léger et rafraîchissant.