Daïquiri : la recette simple et équilibrée
Le Daïquiri est un cocktail classique, apprécié pour sa simplicité et son équilibre parfait entre acidité, douceur et puissance aromatique. Composé de seulement quelques ingrédients, il met en valeur la qualité des produits utilisés.
En version bio et avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, le Daïquiri devient un cocktail raffiné et authentique. Avec la sélection de Millésime 86, réalisez une version naturelle et équilibrée de ce grand classique de la mixologie.
- 3 mins
- Niveau facile
- Avec alcool
🍹 Matériel
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1 verre à cocktail
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1 shaker / blender
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1 doseur et bec verseur (jigger)
- 1 passoire
🍋 Ingrédients
- 5 cl de rhum blanc
- 2 cl de jus de citron vert bio
- 1 à 2 cl de sirop de sucre de canne bio (optionnel)
- Glaçons
🍸 Préparation
- Versez le rhum, le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne dans un shaker.
- Ajoutez des glaçons.
- Shakez énergiquement pendant 10 à 15 secondes.
- Filtrez dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
- Servez immédiatement.
💡 Astuce : ajustez le sirop selon l’acidité du citron pour obtenir un équilibre parfait.
❓ FAQ – Tout savoir sur le Daïquiri
Quel rhum utiliser pour un Daïquiri ?
Un rhum blanc est généralement utilisé pour le Daïquiri. Il doit être suffisamment aromatique tout en restant léger pour ne pas masquer la fraîcheur du citron.
Quelle est la différence entre un Daïquiri et un Mojito ?
Le Daïquiri est un cocktail plus simple, composé uniquement de rhum, citron vert et sucre. Le Mojito inclut en plus de la menthe et de l’eau gazeuse, ce qui le rend plus frais et allongé.
Quel est le degré d’alcool d’un Daïquiri ?
Le Daïquiri est un cocktail assez concentré, avec un taux d’alcool généralement autour de 18 à 20 %, car il n’est pas dilué avec de l’eau gazeuse.